Gartner, Inc.预测，到2025年，全球收入排名前十的杂货商中有20%将使用智能手机区块链为了食品安全和可追溯性，创造生产、质量和新鲜度的可见性。
年度食品杂货销售额在全球所有地区都在上升，重点是快速、新鲜的预制食品。此外，顾客对食物来源、供应商的可持续发展倡议和整体新鲜度的理解也有所增加。食品杂货零售商如果能提供可见性，并能根据一定的标准认证他们的产品，就会赢得消费者的信任和忠诚。
“区块链可以帮助杂货商的客户传递信心，建立并保持信任和忠诚，”他说乔安妮Joliet他是Gartner的高级研究主管。“杂货零售商正在尝试和寻求采用区块链技术，为他们的产品提供透明度。此外，快速了解和定位产品来源可能会在内部使用，例如，确定召回的产品。”
区块链是一种理想的技术，可以促进食品供应链的透明度和可见性。对食物来源、质量、运输温度和新鲜度的加密功能可用于确保数据的准确性，并将给消费者和零售商带来信心。
一些杂货商已经这样做了试验区块链，并正在开发最佳实践。例如，沃尔玛现在要求绿叶蔬菜供应商实施基于区块链的农场到商店跟踪系统。其他食品杂货商，如联合利华和Nestlé，也在使用区块链来追踪食品污染。
“随着杂货商在可见性和可追溯性方面被要求达到更高的标准，他们将引领区块链的发展，但我们预计它将扩展到零售的所有领域，”朱利埃特说。“与金融服务行业使用区块链的方式类似，杂货商在将区块链功能应用于其生态系统时，也将演变出最佳实践。杂货商也有机会成为区块链发展的一部分，因为他们为健康、安全和可持续性的重要事业开发了新的用例。”
Gartner的客户可以从报告中了解到更多信息:预测2019年:提供情境化的客户体验将是统一零售商业成功的关键。”有关客户体验策略的更多资料，请参阅Gartner 2019年客户关系管理和客户体验战略入门．
高德纳客户体验与技术峰会
客户体验趋势将在2019年Gartner客户体验与技术峰会将于5月22日至23日在上海举行伦敦6月17-18日悉尼．在Twitter上关注活动的新闻和更新# GartnerCX．